Hvað er hafrafóður?

Hafrarfóður er aukaafurð við mölun hafrar. Það samanstendur af ytri lögum hafrakornsins, þar á meðal klíð, sýkill og fræfræja. Hafrafóður er ríkur uppspretta trefja, próteina, vítamína og steinefna. Það er oft notað sem búfjárfóður en getur líka verið neytt af mönnum. Hægt er að bæta hafrafóðri við brauð, smákökur, morgunkorn og annað bakkelsi. Það er einnig hægt að nota sem hjúp fyrir steiktan mat eða sem þykkingarefni fyrir súpur og plokkfisk. Hafrafóður er fjölhæft hráefni sem getur bætt næringargildi og bragði í ýmsa rétti.