Af hverju borðar fólk með laktósaóþol jógúrt?

Laktósaóþol er ástand þar sem líkaminn getur ekki melt sykur (laktósa) að fullu í mjólk og öðrum mjólkurvörum. Þetta getur leitt til einkenna eins og uppþemba, gass, niðurgangs og kviðverkja.

Sumt fólk með laktósaóþol getur samt borðað jógúrt án þess að finna fyrir þessum einkennum. Þetta er vegna þess að jógúrt inniheldur lifandi bakteríur (probiotics) sem hjálpa til við að brjóta niður laktósa og gera hann meltanlegri. Auk þess er jógúrt gerjuð vara, sem þýðir að hluti af laktósanum hefur þegar verið brotinn niður af bakteríunum.

Þar af leiðandi geta margir með laktósaóþol þolað jógúrt án vandræða. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þol hvers og eins fyrir laktósa er mismunandi, þannig að sumir með laktósaóþol geta enn fundið fyrir einkennum eftir að hafa borðað jógúrt.

Ef þú ert með laktósaóþol og ert ekki viss um hvort þú þolir jógúrt eða ekki er best að byrja á því að borða lítið magn og auka smám saman magnið sem þú neytir með tímanum. Þú getur líka prófað laktósafría jógúrt sem er búin til með mjólk sem hefur fengið laktósann fjarlægðan.