Hver er munurinn á vorhveiti og vetrarhveiti?

Vorhveiti og vetrarhveiti eru tvær tegundir af hveiti sem eru gróðursettar á mismunandi tímum ársins og hafa mismunandi vaxtarvenjur.

Græðslutími: Vorhveiti er gróðursett á vorin, venjulega í apríl eða maí, og er safnað síðsumars eða snemma hausts. Vetrarhveiti er gróðursett á haustin, venjulega í september eða október, og er safnað snemma sumars.

Vaxtartímabil: Vorhveiti hefur styttri vaxtartíma en vetrarhveiti, venjulega í um 100 daga. Vetrarhveiti hefur lengri vaxtartíma, venjulega um 200 daga.

Herkleiki: Vetrarhveiti er vetrarhærra en vorhveiti og þolir kaldara hitastig. Vorhveiti er minna vetrarþolið og getur skemmst eða drepist af frosti.

Afrakstur: Vetrarhveiti gefur venjulega meiri uppskeru en vorhveiti, vegna lengri vaxtartíma þess og meiri vetrarhærleika. Vorhveiti getur gefið meiri uppskeru á svæðum með stuttan vaxtartíma eða milda vetur.

Notar: Vorhveiti er venjulega notað til að búa til hveiti, brauð og aðrar bakaðar vörur. Vetrarhveiti er venjulega notað til að búa til hveiti, brauð, pasta og aðrar matvörur.

Svæði: Vorhveiti er ræktað í kaldara loftslagi, eins og norðurhluta Bandaríkjanna, Kanada og Rússlands. Vetrarhveiti er ræktað í heitara loftslagi, svo sem í suðurhluta Bandaríkjanna, Evrópu og Asíu.