Er korn talið óforgengilegt og er það öruggt fyrir gjöf í matarbanka?

Já, korn er almennt talið ekki forgengilegt og hentar vel fyrir framlög í matarbanka. Hér er ástæðan:

Hilla stöðugleiki :Flest korn sem framleitt er í atvinnuskyni er hannað til að hafa langan geymsluþol. Þeir gangast undir ýmsar aðferðir, svo sem þurrkun, rakastýringu og/eða íblöndun rotvarnarefna, til að hindra örveruvöxt og viðhalda gæðum þeirra í langan tíma. Þar af leiðandi getur korn verið óhætt að neyta í nokkra mánuði án kælingar.

Pökkun :Korni er venjulega pakkað í lokuðum öskjum eða pokum sem veita vernd gegn raka, lofti og mengun. Þessar umbúðir hjálpa til við að varðveita ferskleika þeirra og stuðla enn frekar að geymslustöðugleika þeirra.

Lágt rakainnihald :Rakainnihald korns er yfirleitt lágt, sem gerir það minna viðkvæmt fyrir skemmdum. Örverur eins og bakteríur og sveppir þurfa ákveðinn raka til að vaxa og þurrt umhverfið í kornkössum takmarkar getu þeirra til að dafna.

Næringargildi :Korn er góð uppspretta nauðsynlegra næringarefna, svo sem kolvetna, trefja, vítamína og steinefna. Þau veita viðvarandi orku og geta verið hluti af jafnvægi í mataræði þegar þau eru neytt samkvæmt leiðbeiningum. Með því að gefa korn í matarbanka hjálpar þú til við að útvega einstaklingum og fjölskyldum næringarríkan og geymslustöðugan mat.

Áður en korn er gefið í matvælabanka skaltu ganga úr skugga um að það sé innan fyrningardagsins, umbúðirnar séu heilar og kornið sé laust við merki um skemmdir, svo sem raka eða skordýraskemmdir. Athugaðu alltaf hjá viðkomandi matvælabanka eða stofnun sem þú gefur til um leiðbeiningar þeirra og óskir varðandi matargjafir.