Hvernig væri heimurinn án hveiti?

Án hveiti væri heimurinn allt annar staður. Hveiti er ein mikilvægasta uppskeran í heiminum og veitir milljörðum manna mat. Talið er að hveiti sé um 20% af fæðuframboði heimsins.

Ef hveiti myndi skyndilega hverfa, þá yrði alþjóðleg matvælakreppa af áður óþekktum hlutföllum. Milljónir manna myndu deyja úr hungri og mun fleiri þjást af vannæringu. Efnahagur heimsins myndi einnig raskast verulega, þar sem hveiti er stór hluti margra matvæla, svo sem brauðs, pasta og morgunkorns.

Auk bráðrar mannúðarkreppu myndi hvarf hveitis einnig hafa margvíslegar afleiðingar til lengri tíma litið. Til dæmis myndi það leiða til minnkunar á líffræðilegri fjölbreytni í landbúnaði, þar sem hveiti er stór þáttur í mörgum uppskerukerfum. Þetta myndi gera matvælaframboð heimsins viðkvæmara fyrir meindýrum og sjúkdómum.

Það að hveiti myndi hverfa myndi einnig hafa veruleg áhrif á umhverfið. Hveiti er tiltölulega vatnsfrek uppskera og ræktun þess stuðlar að losun gróðurhúsalofttegunda. Ef hveitið myndi hverfa myndi draga úr vatnsnotkun og losun gróðurhúsalofttegunda, en það myndi líka kosta minnkað fæðuframboð.

Að lokum, heimurinn án hveitis væri allt annar staður. Það væri staður hungurs, vannæringar og efnahagslegrar truflunar. Það væri líka staður með skert fæðuframboð og viðkvæmara umhverfi.

Hér eru nokkur sérstök dæmi um hvernig heimurinn væri öðruvísi án hveiti:

* Fæðuframboð á heimsvísu myndi minnka um um 20%. Þetta myndi þýða að milljónir manna myndu deyja úr hungri og mun fleiri þjást af vannæringu.

* Efnahagur heimsins myndi raskast verulega. Hveiti er stór hluti af mörgum matvörum, svo sem brauði, pasta og morgunkorni. Ef hveiti myndi hverfa yrðu þessar vörur mun dýrari eða þær myndu einfaldlega hverfa af markaði með öllu. Þetta myndi hafa keðjuverkandi áhrif um allt hagkerfið þar sem fyrirtæki sem treysta á hveiti neyðast til að loka dyrum sínum.

* Líffræðilegur fjölbreytileiki í landbúnaði myndi minnka. Hveiti er stór hluti margra ræktunarskiptakerfa. Þetta hjálpar til við að halda jarðvegi heilbrigðum og afkastamiklum og dregur einnig úr hættu á meindýrum og sjúkdómum. Ef hveiti myndi hverfa yrðu bændur neyddir til að reiða sig á aðra ræktun sem gæti leitt til minnkunar á líffræðilegri fjölbreytni í landbúnaði.

* Umhverfið yrði fyrir áhrifum. Hveiti er tiltölulega vatnsfrek uppskera og ræktun þess stuðlar að losun gróðurhúsalofttegunda. Ef hveitið myndi hverfa myndi draga úr vatnsnotkun og losun gróðurhúsalofttegunda, en það myndi líka kosta minnkað fæðuframboð.

Að lokum, heimurinn án hveitis væri allt annar staður. Það væri staður hungurs, vannæringar, efnahagslegrar röskunar og umhverfisspjöllunar.