Er jógúrt úr súrmjólk?

Leyfðu mér að útskýra:

Jógúrt er búið til úr mjólk sem hefur verið gerjað af bakteríum. Gerjunarferlið breytir laktósanum í mjólk í mjólkursýru, sem gefur jógúrt einkennandi bragðmikið. Súrmjólk er mjólk sem hefur spillt, og hún hefur annað bragð og áferð en jógúrt.