Er korn pasta og brauð tegundir kolvetna?

Korn, pasta og brauð eru allar tegundir kolvetna. Kolvetni eru eitt af þremur næringarefnum sem veita líkamanum orku. Þau finnast í ýmsum matvælum, þar á meðal ávöxtum, grænmeti, korni og belgjurtum.

Korn er korntegund sem er safnað fyrir æt fræ. Þeir eru venjulega borðaðir sem morgunmatur, en einnig er hægt að nota í aðra rétti, svo sem súpur, pottrétti og salöt. Sumar algengar tegundir af korni eru hveiti, hrísgrjón, hafrar, bygg og maís.

Pasta er núðlategund sem er gerð úr durum hveiti, vatni og eggjum. Það er grunnfæða í mörgum menningarheimum og hægt að bera fram með ýmsum sósum, grænmeti og kjöti. Sumar algengar tegundir af pasta eru spaghetti, makkarónur, penne og linguine.

Brauð er súrdeig sem er búið til úr hveiti, vatni, geri og salti. Það er grunnfæða í mörgum menningarheimum og hægt að nota til að búa til samlokur, ristað brauð og aðra rétti. Sumar algengar brauðtegundir eru hvítt brauð, heilhveitibrauð, rúgbrauð og súrdeigsbrauð.

Korn, pasta og brauð eru öll góð uppspretta kolvetna, trefja og vítamína. Þeir eru líka tiltölulega lágir í fitu og kaloríum. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að næringargildi þessara matvæla getur verið mismunandi eftir því hvaða korntegund er notuð og vinnsluaðferð. Til dæmis innihalda heilkorn, pasta og brauð meira af trefjum og næringarefnum en hreinsaðar kornvörur.