Hvar meltast hafrar?

Hafrar eru aðallega meltir í smáþörmum, sérstaklega skeifugörn og jejunum. Hér er sundurliðun á ferlinu:

1. Munnur :Í munni brotna hafrar niður að hluta með tyggingu og munnvatni. Munnvatn inniheldur ensím sem kallast amýlasi, sem byrjar að brjóta niður sterkjuna í höfrunum í einfaldar sykur.

2. Magi :Höfrarnir sem tyggðust eru síðan gleyptir og fara í magann, þar sem þeim er blandað frekar saman við magasafa. Súrt umhverfi magans og hreyfanlegur virkni vöðva hans hjálpa til við að brjóta niður hafrar í hálffljótandi efni sem kallast chyme.

3. Smágirni :Kýmið berst úr maga í smágirni. Hér losar brisið ensím eins og amýlasa, próteasa og lípasa, sem hjálpa til við að melta kolvetni, prótein og fitu. Að auki losar lifrin gall, sem hjálpar til við meltingu fitu.

4. Skeifugarnar og jejunum :Skeifugarnar og jejunum eru fyrsti og lengsti hluti smáþarma, í sömu röð. Þessir hlutar eru þar sem meirihluti meltingar og frásogs næringarefna fer fram. Ensímin sem brisið og gallið seytir úr lifur verka á chymeið og brjóta niður kolvetni, prótein og fitu í sykur, amínósýrur og fitusýrur.

5. Ileum :The ileum er þriðji og síðasti hluti smáþarma. Hér eru öll ómelt kolvetni, prótein og fita brotin niður og frásogast frekar. The ileum gegnir einnig hlutverki í upptöku vítamína, steinefna og vatns.

6. Gargir (ristli) :Ómelt efni, eins og trefjar úr höfrunum, berst úr smáþörmum í þörmum. Í ristli fara trefjarnar í frekari gerjun af gagnlegum þarmabakteríum. Þetta ferli framleiðir lofttegundir (metan, vetni, koltvísýring) og stuttar fitusýrur sem ristillinn getur tekið í sig.

7. Brottnám :Ómeltanlegt efni sem eftir er myndar hægðir, sem að lokum er eytt úr líkamanum í gegnum endaþarm og endaþarmsop.

Rétt er að hafa í huga að hraðinn sem hafrar meltast og frásogast getur verið undir áhrifum frá þáttum eins og tegund hafrar (heilur, valsaður eða skyndibiti), almennt meltingarheilbrigði einstaklingsins og tilvist annarra matvæla í máltíðinni.