Er hægt að gera smákökur án hrísgrjónamjöls?

Já, þú getur búið til smákökur án hrísgrjónamjöls. Hér er hefðbundin smákökuuppskrift sem inniheldur ekki hrísgrjónamjöl:

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

- 1/2 bolli kornsykur

- 1 tsk vanilluþykkni

- 2 1/4 bollar alhliða hveiti

- 1/4 tsk salt

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 350°F (175°C). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

2. Í stórri skál, kremið saman smjör og sykur þar til það er létt og ljóst. Þeytið vanilludropa út í.

3. Bætið hveitinu og salti smám saman við smjörblönduna og hrærið þar til það hefur blandast saman. Ekki blanda of mikið, annars verður sandkakan seig.

4. Safnaðu deiginu í kúlu og settu það inn í plastfilmu. Geymið í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur eða allt að yfir nótt.

5. Fletjið deigið út á létt hveitistráðu yfirborði í um það bil 1/4 tommu þykkt. Skerið í æskileg form með því að nota kökusneiðar.

6. Setjið smákökurnar á tilbúna bökunarplötu og bakið í 10-12 mínútur eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar.

7. Látið kökurnar kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Njóttu dýrindis smákökur án hrísgrjónamjöls!