Hvernig á að skipta jógúrt út fyrir súrmjólk?

1. Byrjaðu með venjulegri, ósykraðri jógúrt. Þetta mun gefa þér bestu niðurstöðuna hvað varðar bragð og áferð.

2. Þynntu jógúrtina með vatni. Þú þarft að bæta við nægu vatni til að jógúrtið verði í sömu samkvæmni og súrmjólk. Góð þumalputtaregla er að bæta við 1/2 bolla af vatni fyrir hvern 1 bolla af jógúrt.

3. Hrærið smá sýru út í. Þetta mun gefa jógúrtinni sterkan bragð af súrmjólk. Þú getur notað sítrónusafa, edik eða jafnvel sýrðan rjóma. Byrjaðu á litlu magni og bættu meira við eftir smekk.

4. Látið jógúrtina sitja í nokkrar mínútur áður en hún er notuð. Þetta mun leyfa bragðinu að blandast saman og jógúrtin að þykkna aðeins.

5. Notaðu jógúrtina eins og súrmjólk. Þú getur notað það í hvaða uppskrift sem er sem kallar á súrmjólk, þar á meðal pönnukökur, vöfflur, kex og muffins.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að nota jógúrt sem súrmjólkuruppbót:

- Ef þú ert ekki með hreina jógúrt við höndina geturðu notað bragðbætt jógúrt í staðinn. Vertu bara viss um að velja bragð sem mun bæta við önnur hráefni í uppskriftinni þinni.

- Ef þú ert að búa til uppskrift sem kallar á bæði jógúrt og súrmjólk, getur þú einfaldlega minnkað magnið af súrmjólk um það magn af jógúrt sem þú notar.

- Jógúrt er líka hægt að nota í staðinn fyrir sýrðan rjóma í mörgum uppskriftum. Passaðu bara að nota hreina jógúrt en ekki bragðbætt jógúrt.

- Jógúrt er hollt og fjölhæft hráefni sem hægt er að nota á ýmsa vegu. Svo næst þegar þú ert að leita að súrmjólkuruppbót skaltu ná í jógúrtina!