Hvernig hélt fólk matnum sínum köldum í seinni heimsstyrjöldinni?

1. Kæling: Ísskápar og ísskápar voru víða fáanlegir í þéttbýli og mörgum úthverfum.

2. Ísblokkir: Ísblokkir voru almennt notaðir í dreifbýli og smábæjum. Fólk myndi kaupa ísblokkir frá íshúsum á staðnum og geyma þá í einangruðum kössum eða ískössum til að halda matnum köldum.

3. Rótarkjallarar: Rótakjallarar eru neðanjarðar geymslurými sem eru hönnuð til að halda afurðum, kjöti og öðrum viðkvæmum efnum köldum og þurrum.

4. Springs and Wells: Fólk sem bjó nálægt náttúrulegum lindum eða brunnum geymdi oft matinn í fötum eða ílátum á kafi í köldu vatni.

5. Uppgufunarkæling: Þessi tækni felur í sér að setja mat í rökum klút eða ílát og leyfa uppgufun vatns til að kæla hann.

6. Kjötreyking og varðveisla: Reykingar og matreiðslu kjöts voru algengar aðferðir við varðveislu í stríðinu. Reykt kjöt má geyma við stofuhita í langan tíma.

7. Niðursuðu: Niðursuðu, ferlið við að varðveita mat með því að innsigla það í loftþéttum krukkur eða dósum, var víða stundað í seinni heimsstyrjöldinni.

8. Matarskömmtun: Matarskömmtun í stríðinu gerði það að verkum að fólk hafði takmarkaðan aðgang að ákveðnum matvælum og treysti oft á staðbundið tiltækt og varðveitt matvæli.