Hverjar eru þrjár matvæli sem skemmast fljótt þegar þau eru skilin eftir í stofuhita?

Mjólkurvörur, eins og mjólk, jógúrt og ostur, innihalda prótein og fitu sem getur skemmst fljótt þegar þau eru skilin eftir við stofuhita. Bakteríurnar sem valda skemmdum vaxa hratt við hitastig á milli 40°F og 140°F, svo það er mikilvægt að halda þessum matvælum köldum.

Egg

Egg eru líka góð próteingjafi og geta líka skemmst fljótt þegar þau eru sleppt. Eggjaruða er sérstaklega viðkvæm fyrir skemmdum og því er mikilvægt að geyma egg í kæli.

Kjöt og fiskur

Kjöt og fiskur eru líka viðkvæm matvæli sem geta skemmst fljótt þegar þau eru skilin eftir við stofuhita. Bakteríurnar sem valda skemmdum vaxa hratt við hitastig á milli 40°F og 140°F, svo það er mikilvægt að elda kjöt og fisk vandlega og kæla eða frysta afganga.