Hvernig ættir þú að þíða 5lb frosna ferska skinku?

Til að þíða 5 punda frosna ferska skinku á öruggan hátt geturðu notað eina af eftirfarandi aðferðum:

1. Þíðing ísskáps:

- Setjið frosnu skinkuna í upprunalegu umbúðirnar eða pakkið henni vel inn í plastfilmu.

- Settu það á bakka eða disk til að ná í dropa.

- Settu skinkuna í kæliskáp og leyfðu henni að þiðna í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt, allt eftir stærð.

- Þessi aðferð er öruggasta og mest mælt með því að hún er hæg og stöðug og kemur í veg fyrir bakteríuvöxt.

2. Kaldvatnsþíðing:

- Fylltu stóran vask eða ílát með köldu kranavatni.

- Gakktu úr skugga um að vatnið sé ekki of heitt, þar sem það getur ýtt undir bakteríuvöxt.

- Setjið frosnu skinkuna á kaf í upprunalegum umbúðum eða pakkað þétt inn í lekaheldu plasti til að koma í veg fyrir að vatn komist inn í kjötið.

- Skiptu um vatnið á 30 mínútna fresti til að halda því köldu og koma í veg fyrir bakteríuvöxt.

- Skinkan á að þiðna innan 1-2 tíma, fer eftir stærð.

3. Örbylgjuofnþíða (í hófi):

- Þó ekki sé mælt með því fyrir stóra skurði eins og 5 pund skinku, er hægt að nota örbylgjuofn til að þíða frosna skinku að hluta ef þú ert að flýta þér.

- Setjið frosnu skinkuna á örbylgjuofnþolið fat.

- Hyljið það lauslega með plastfilmu og tryggið að loftopin haldist opin til að gufa komist út.

- Setjið skinkuna í örbylgjuofn á „Defrost“ stillingunni eða á lágu afli í stutt millibili (t.d. 2-3 mínútur í senn).

- Snúðu eða snúðu skinkunni við eftir hvert hlé til að tryggja jafna þíðingu.

- Örbylgjuofn þar til skinkan er þiðnuð að hluta en ekki fullelduð.

Þegar skinkan er þiðnuð er mikilvægt að elda hana vel til að tryggja matvælaöryggi. Notaðu kjöthitamæli til að ganga úr skugga um að innra hitastigið nái 165°Fahrenheit (74°Celsíus) áður en það er neytt.