Er hægt að nota kristalskál til að frysta mat án þess að brotna?

Almennt er ekki mælt með því að frysta mat í kristalskál án þess að prófa þol skálarinnar fyrir miklum hita fyrst. Kristallskálar eru venjulega gerðar úr gleri og ekki allar gerðir af gleri henta fyrir frostmark. Sumar gerðir af gleri, eins og hertu gleri, eru ónæmari fyrir hitaáfalli og geta staðist hitabreytingar sem tengjast frystingu og þíðingu. Hins vegar getur verið að aðrar gerðir af gleri, eins og glæðu gleri, þoli ekki þessar hitabreytingar og geta brotnað eða sprungið þegar það verður fyrir frosti.

Til að ákvarða hvort kristalskál sé örugg til frystingar geturðu framkvæmt einfalda prófun. Fyrst skaltu fylla skálina af vatni og setja í frysti. Látið skálina standa í frystinum í nokkrar klukkustundir, eða yfir nótt, til að leyfa henni að kólna alveg. Eftir að þú hefur tekið skálina úr frystinum skaltu skoða hana vandlega fyrir merki um skemmdir, svo sem sprungur eða flögur. Ef skál sýnir engin merki um skemmdir getur verið óhætt að nota hana til að frysta matvæli. Hins vegar er alltaf best að fara varlega og athuga leiðbeiningar framleiðanda eða ráðleggingar fyrir tiltekna kristalskál sem þú ert með.