Þarftu að frysta skinkuna?

Það er ekki nauðsynlegt að frysta skinku. Skinku má geyma í kæliskáp í allt að tvær vikur. Ef þú ætlar ekki að borða það innan þess tímaramma geturðu fryst það í allt að þrjá mánuði. Þegar þú ert tilbúinn að elda skinkuna skaltu þíða hana í kæli yfir nótt.