Hvað verður um skál af ís sem verður eftir í sólinni?

Skál af ís sem skilin er eftir í sólinni bráðnar. Ís er frosinn eftirréttur úr mjólkurvörum, sykri og bragðefnum. Þegar ís verður fyrir hita fara mjólkurvörur og sykur að bráðna og ískristallarnir fara að minnka og hverfa. Þetta mun valda því að ísinn verður mýkri og fljótandi. Að lokum mun ísinn bráðna alveg og breytast í vökvapoll.

Hraðinn sem ís bráðnar veltur á nokkrum þáttum, þar á meðal hitastigi sólar, magni af ís í skálinni og tegund íss. Ís sem gerður er með meira mjólkurföstu efni og minni sykri bráðnar hægar en ís gerður með minna mjólkurföstu efni og meiri sykri. Ís sem er í grunnri skál bráðnar líka hraðar en ís sem er í djúpri skál.

Ef þú vilt koma í veg fyrir að ísinn bráðni ættirðu að geyma hann í frysti. Þú getur líka sett hann í kæli með klakapoka ef þú ert að taka hann með í ferðalag.