Hversu langan tíma tekur það að fá einkenni frá matarsjúkdómum?

Tíminn sem það tekur fyrir einkenni matarsjúkdóms að koma fram eftir að hafa neytt mengaðs matvæla er mismunandi eftir tegund sýkla eða eiturefnis. Það getur verið allt frá nokkrum klukkustundum upp í nokkrar vikur. Hér eru nokkrar algengar tímalínur fyrir mismunandi matarsjúkdóma:

1. Bakteríusýkingar :

- Salmonella:6 klst til 72 klst

- Escherichia coli (E. coli):3 til 4 dagar, allt að 10 dagar

- Campylobacter:2 til 5 dagar

- Listeria monocytogenes:3 til 70 dagar

2. Verusýkingar :

- Norovirus (Norwalk-lík veira):12 til 48 klst

- Lifrarbólga A veira:2 til 6 vikur

- Rotavirus:2 til 4 dagar

3. Sníkjudýrasýkingar :

- Giardia:1 til 3 vikur

- Cryptosporidium:2 til 14 dagar

- Toxoplasma gondii:1 vika til 8 vikur

4. Eiturefni :

- Staphylococcus aureus enterotoxín:1 til 6 klst

- Clostridium botulinum eiturefni (botulism):18 klst. til 36 klst

- Ciguatera fiskeitrun:1 til 24 klst

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessar tímalínur eru áætluð og geta verið mismunandi eftir einstökum þáttum eins og styrk ónæmiskerfisins, aldri og almennri heilsu. Ef þú finnur fyrir einhverjum einkennum matarsjúkdóms er mikilvægt að leita tafarlaust til læknis.