Af hverju brýturðu egg beint í önnur hráefni?

Þú ættir ekki að brjóta egg beint í önnur hráefni án þess að brjóta það fyrst í sérstaka skál. Þetta er gert til að athuga hvort hugsanlega mengunarefni eins og skelbrot séu ferskleika og gæði eggsins án þess að hafa áhrif á önnur innihaldsefni í uppskriftinni þinni.

Að sprunga eggið í aðskilda skál gerir þér kleift að tryggja gott ástand þess áður en það er blandað saman við annað. Ef það eru einhver vandamál geturðu fargað þessu tiltekna eggi án þess að skemma allan réttinn. það auðveldar líka að blanda td rétt þegar þú notar mörg egg í undirbúningnum þínum. Að sprunga eggið í sér gerir það að verkum að það er samkvæmni og nákvæmni við matreiðslu eða banka.