Er hægt að sjóða egg aftur ef það er ekki búið?

Ekki er mælt með því að sjóða egg ef það er ekki gert. Þegar þú sýður egg veldur hitinn að próteinin í eggjahvítunni og eggjarauðunum storkna og storkna. Að sjóða egg aftur eftir að það hefur þegar verið soðið getur valdið því að próteinin ofeldast og verða seig og gúmmíkennd. Það getur haft áhrif á bragðið, litinn og samkvæmni soðnu egganna.

Ef þú kemst að því að í fyrsta skiptið sem eggið þitt var ekki soðið eins og þú óskaðir eftir, er alltaf góð hugmynd að hefja nýja matreiðslu eða gera tilraunir með rétta suðutíma út frá uppskrift eða matreiðsluráðgjöf frekar en að sjóða niður að hluta. aftur og aftur.