Hvernig sýður maður fersk egg?

1. Setjið eggin í djúpan pott eða pott.

2. Hyljið þær með köldu vatni og tryggið að þær séu alveg á kafi.

3. Setjið pottinn yfir miðlungshita og hitið vatnið að suðu.

4. Þegar vatnið hefur náð suðumarki, lækkið hitann í lágan og hyljið pottinn með loki.

5. Stilltu tímamælirinn fyrir þann eldunartíma sem þú vilt, eftir því hvort þú vilt mjúk, miðlungs eða harðsoðin egg. Hér er almennur leiðbeiningar:

- Mjúk soðin:Eldið í 5-6 mínútur fyrir örlítið rennandi eggjarauðu.

- Meðalsoðið:Eldið í 7-8 mínútur fyrir eggjarauðu að hluta.

- Harðsoðið:Eldið í um 10-12 mínútur fyrir fullstillta eggjarauðu.

6. Eftir eldunartímann skaltu slökkva á hitanum og taka pottinn af hellunni.

7. Settu soðnu eggin strax í skál með köldu vatni til að stöðva eldunarferlið og kæla þau niður.

8. Látið þær kólna í köldu vatni í nokkrar mínútur áður en þær eru skrældar og bornar fram.

Mundu að eldunartíminn getur verið breytilegur eftir hæð og persónulegum óskum, svo það er góð hugmynd að byrja að athuga eggin aðeins fyrr til að tryggja að þau eldist ekki of mikið.