Hversu langan tíma tekur það að harðsjóða um 48 extra stór egg?

Harðsjóðandi 48 extra stór egg munu þurfa talsverðan tíma og nákvæm lengd getur verið breytileg eftir nokkrum þáttum eins og upphafshitastigi vatnsins, stærð og ferskleika eggjanna og tilbúinn tilgerðarleika. Hér er almennt mat:

Meðalsoðið (hálfmjúkt):

- Settu eggin og nóg vatn í stóran pott til að þau hylji að minnsta kosti 1 tommu (2,5 cm).

- Láttu vatnið sjóða hratt við háan hita.

- Þegar vatnið nær fullri suðu skaltu strax slökkva á hitanum.

- Lokið pottinum með loki og látið eggin sitja í heita vatninu í um það bil 10-12 mínútur . Þetta mun gefa meðalsoðin egg með að hluta soðnum eggjarauðu.

Harðsoðið (fulleldað):

- Til að ná fullkomlega harðsoðnum eggjum þarftu að lengja setutímann í heita vatninu.

- Eftir að þú hefur slökkt á hitanum og lokað yfir pottinn, láttu eggin standa í 4-6 mínútur til viðbótar. allt eftir því hversu sterkur eggjarauðan er.

- Almennt, fyrir of stór egg, viðbótarsetutími upp á 4 mínútur ætti að gefa harðsoðin egg með stífum eggjarauðum.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þetta eru áætlaðar tímasetningar og þú gætir þurft að stilla þær aðeins eftir eldhúsaðstæðum þínum og persónulegum óskum. Til að tryggja fullkomna tilgerð geturðu prófað eitt eggið með því að taka það upp úr vatninu og afhýða það varlega til að athuga stífni eggjarauðans.