Hversu langan tíma tekur það að sjóða egg?

Tíminn sem það tekur að sjóða egg fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal stærð eggsins, hæðinni þar sem þú ert að sjóða það og tilbúinn tilbúningur. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar:

Lítil egg (55-60 grömm):

* Mjúk soðin (rennandi eggjarauða):3-4 mínútur

* Meðalsoðin (að hluta til sett eggjarauða):5-6 mínútur

* Harðsoðin (fullstillt eggjarauða):7-8 mínútur

Stór egg (65-70 grömm):

* Mjúk soðin (rennandi eggjarauða):4-5 mínútur

* Meðalsoðin (að hluta til sett eggjarauða):6-7 mínútur

* Harðsoðin (fullstillt eggjarauða):9-10 mínútur

Extra stór egg (75-80 grömm):

* Mjúk soðin (rennandi eggjarauða):5-6 mínútur

* Meðalsoðin (að hluta til sett eggjarauða):7-8 mínútur

* Harðsoðin (fullstillt eggjarauða):10-11 mínútur

Til að tryggja nákvæma eldunartíma skaltu nota eldhústímamæli eða eggjatímamæli. Það er líka mikilvægt að stilla suðutímann ef þú ert að elda egg í mikilli hæð, þar sem vatn sýður við lægra hitastig í meiri hæð. Fyrir hverja 1.000 feta hæð yfir sjávarmáli skaltu minnka eldunartímann um það bil 1-2 mínútur.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að sjóða egg:

* Byrjaðu á köldum eggjum. Þetta mun koma í veg fyrir að eggin sprungi við suðu.

* Bætið teskeið af salti út í vatnið áður en það er soðið. Þetta mun hjálpa til við að bragðbæta eggin og koma í veg fyrir að þau festist við pönnuna.

* Ef þú vilt búa til afhýdd egg, færðu eggin strax yfir í ísbað eftir suðu. Þetta mun hjálpa til við að stöðva eldunarferlið og auðvelda eggin að afhýða.

* Þú getur geymt harðsoðin egg í kæliskáp í allt að 1 viku.