Af hverju gæti hrátt egg verið slæmt?

Hrá egg geta borið með sér bakteríur eins og salmonellu sem geta valdið matareitrun. Salmonella getur valdið ýmsum einkennum, þar á meðal hita, krampum, niðurgangi og ógleði. Í sumum tilfellum getur það einnig leitt til sjúkrahúsvistar.

Hættan á að veikjast af því að borða hrá egg er tiltölulega lítil en samt er mikilvægt að vera meðvitaður um það. Það eru nokkur atriði sem þú getur gert til að draga úr áhættu þinni, svo sem:

* Að kaupa egg frá virtum aðilum.

* Geyma egg alltaf í kæli.

* Elda egg þar til eggjarauðan og hvítan eru stíf.

* Forðastu matvæli sem innihalda hrá egg, eins og eggjaköku, ís og majónes.

Ef þú ert barnshafandi ættir þú að forðast að borða hrá egg alfarið. Þungaðar konur eru næmari fyrir matareitrun og geta smitað hana til ófæddra barna sinna.