Hvað á að gera ef uppskriftin kallar á 3 egg og 1 eggjarauða er ekki með eggjarauða?

Ef uppskriftin kallar á þrjú egg og eina eggjarauðu geturðu skipt út þremur heilum eggjum í staðinn. Eggjarauðan er ábyrg fyrir því að bæta ríkuleika og bragði við uppskriftina, en allt eggið mun gefa svipuð áhrif. Settu einfaldlega heilt auka egg í staðinn fyrir eggjarauðuna sem vantar.

Valkostur-2: Bætið við vatni eða mjólk.

Annar valkostur er að bæta litlu magni af vatni eða mjólk við uppskriftina til að bæta upp eggjarauðuna sem vantar. Þetta mun hjálpa til við að bæta raka og ríku í réttinn. Fyrir hverja eggjarauðu sem krafist er í uppskriftinni skaltu bæta við 2 matskeiðum af vatni eða mjólk.

Valkostur-3 :Fækkaðu eggjum.

Ef þú vilt ekki bæta neinu aukaefni við uppskriftina geturðu einfaldlega fækkað eggjunum um eitt. Þetta mun leiða til þess að rétturinn verður aðeins minna ríkur, en hann verður samt ljúffengur.