Hver er þéttleiki egg nog?

Þéttleikinn á egginu getur verið mismunandi eftir uppskriftinni og innihaldsefnum sem notuð eru, en hann fellur venjulega á milli 1,03 til 1,06 grömm á millilítra (g/ml) við stofuhita. Þetta þýðir að einn millilítri af eggjum vegur um það bil 1,03 til 1,06 grömm. Þéttleiki egg nog er undir áhrifum af hlutföllum mjólkur, rjóma, eggs, sykurs og krydds sem notuð eru við undirbúning þess.