Hver fann upp eggið?

Það er engin sérstök heimild um hver fann upp eggnokkinn nákvæmlega. Hins vegar má rekja uppruna hans til Evrópu á miðöldum þar sem svipaður drykkur sem kallaður var „posset“ var vinsæll. Þessi drykkur var gerður með heitri mjólk eða öli sem var hrært með víni eða öli. Með tímanum þróaðist posset í egg nog, sem bætti við þeyttum eggjum og kryddi eins og múskat og kanil.