Hvað gerist ef þú setur egg í brúnköku?

Egg eru mikilvægt innihaldsefni í brownies. Þeir veita bakaðri vöru uppbyggingu, raka og auðlegð. Án eggja væru brownies þurrar og mylsnulegar.

Hér eru nokkrar af sérstökum aðgerðum eggja í brownies:

* Uppbygging: Egg hjálpa til við að binda hráefnin saman og skapa þétta uppbyggingu.

* Raka: Egg bæta raka í brownies, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir að þau verði þurr og mylsnuð.

* Auðæfi: Egg bæta ríkuleika og bragði við brownies.

* Frágangur: Egg hjálpa til við að sýra brownies, sem gefur þeim létta og dúnkennda áferð.

Ef þú myndir sleppa eggjum úr brownie-uppskrift, þá væru brownies þurrar, mylsnandi og bragðlausar. Þeir myndu líka vera líklegri til að falla í sundur þegar þú klippir þá.