Er majó með eggjahvítu eða eggjarauðu?

Majónes inniheldur bæði eggjarauður og eggjahvítur. Eggjarauður eru aðal innihaldsefnið í majónesi, sem gefur ríkulegt bragð og lit. Eggjahvítur eru einnig innifaldar í majónesi, en í minna magni miðað við eggjarauður. Þeir hjálpa til við að fleyta majónesið og gefa því mjúka samkvæmni.