Hvernig verður amýlósi til?

Amýlósi er myndað í plöntum með ensíminu ADP-glúkósa pýrófosfórýlasi (AGPase), sem hvatar flutning glúkósasameindar úr glúkósa-1-fosfati (G1P) yfir í ADP-glúkósa (ADPG), sem leiðir til myndunar amýlósa og pýrófosfats (pýrófosfat). PPi). Hér er skref-fyrir-skref ferlið:

1. Undirlagsframboð:

- AGPase krefst nærveru glúkósa-1-fosfats (G1P) og ADP-glúkósa (ADPG) sem hvarfefna.

2. Ensímvirkjun:

- AGPase er stjórnað af ýmsum þáttum þar á meðal ljósi, hormónum og efnaskiptaboðum. Virkjun AGPase er mikilvægt skref í að hefja myndun amýlósa.

3. Glúkósaflutningur:

- AGPase hvatar flutning glúkósasameindar frá G1P í C1 stöðu ADPG, myndar nýtt tengi og losar pýrófosfat (PPi) sem aukaafurð.

4. Amýlósakeðjulenging:

- Glúkósahlutinn sem fluttur er frá G1P verður fyrsta eining amýlósakeðjunnar. Síðari glúkósaeiningum er bætt við þessa vaxandi keðju með myndun glýkósíðtengja á milli C1 í nýja glúkósanum og C4 í fyrri glúkósaeiningu.

5. Greining og keðjumyndun:

- Þó amýlósi sé fyrst og fremst línuleg fjölliða, getur stöku greiningar átt sér stað. Annað ensím sem kallast greinandi ensím (BE) kynnir greinar með því að flytja hluta af vaxandi keðju í aðra stöðu innan sameindarinnar, sem skapar greinótta uppbyggingu.

6. Keðjulok:

- Lenging amýlósakeðja heldur áfram þar til ensímið mætir keðjustöðvandi merkjum eða verður óvirkt.

Þættir sem hafa áhrif á myndun amýlósa:

Hraði og umfang myndun amýlósa í plöntum er undir áhrifum af ýmsum þáttum, þar á meðal:

• Erfðabreytileiki:

Mismunandi plöntutegundir og afbrigði hafa erfðafræðilegan mun á tjáningu og virkni AGPase og annarra ensíma sem taka þátt í sterkjumyndun, sem leiðir til breytileika í amýlósainnihaldi.

• Umhverfisskilyrði:

Umhverfisþættir eins og ljósstyrkur, hitastig og aðgengi næringarefna geta haft áhrif á AGPase virkni og sterkjumyndun.

• Hormónastjórnun:

Hormón eins og gibberellín og abssissýra gegna hlutverki við að stjórna AGPase virkni og amýlósa nýmyndun.

Líffræðileg þýðing:

Amýlósi, ásamt amýlópektíni, er aðal geymslufjölsykran í plöntum. Það gefur fyrirferðarlítinn og orkuþéttan forða glúkósa sem auðvelt er að brjóta niður og nota sem orkugjafa við spírun fræja og vöxt plantna.

Að lokum er amýlósa nýmyndun afgerandi ferli í plöntum sem felur í sér fjölliðun glúkósaeininga sem eru hvötuð af ensíminu AGPase. Samspil erfða-, umhverfis- og hormónaþátta hefur áhrif á myndun amýlósa og stuðlar að fjölbreytileika sterkjusamsetningar í mismunandi plöntutegundum.