Hvernig gerir maður tapíókabúðing án þess að nota eggjahvítur?

* 1/2 bolli hraðeldað tapíóka

* 3 bollar nýmjólk

* 1/2 bolli kornsykur

* 1/4 bolli pakkaður ljós púðursykur

* 1/4 tsk salt

* 2 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar

1. Í meðalstórum potti, þeytið saman tapioca, mjólk, bæði sykurinn og saltið.

2. Látið suðuna koma upp við meðalhita og þeytið stöðugt.

3. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur, eða þar til tapiocaið er alveg soðið og hálfgagnsætt.

4. Takið af hitanum og hrærið vanilludropa út í.

5. Hellið búðingnum í einstaka rétti og látið kólna í að minnsta kosti 30 mínútur.

6. Geymið í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir áður en það er borið fram.

Ábendingar

* Ef þú átt ekki hraðeldað tapioca geturðu notað venjulegt tapioca en þú þarft að elda það í 10 mínútur í stað 5.

* Fyrir ríkari búðing má nota hálfan og hálfan eða þungan rjóma í staðinn fyrir nýmjólk.

* Fyrir vegan búðing má nota sojamjólk eða möndlumjólk í staðinn fyrir nýmjólk.

* Ef þú átt ekki kornsykur geturðu notað hvítan sykur eða rörsykur.

* Ef þú átt ekki ljósan púðursykur má nota dökkan púðursykur en búðingurinn verður aðeins dekkri á litinn.

Að búa til tappíókabúðing í hægum eldavél

1. Blandið saman tapioca, mjólk, báðum sykri og salti í hægum eldavél.

2. Setjið lok á og eldið við lágan hita í 4-6 klukkustundir, eða þar til tapiocaið er soðið.

3. Bætið vanilluþykkni út í og ​​hrærið vel.

4. Berið fram strax eða geymið í kæli til síðar.