Eru egg úr verslun beitilögð?

Já, í Bandaríkjunum eru öll skeljaegg sem eru seld almenningi gerilsneydd. Þetta þýðir að þeir hafa verið meðhöndlaðir með hita til að drepa skaðlegar bakteríur eins og Salmonellu. Gerilsneyðing er örugg og áhrifarík leið til að draga úr hættu á matarsjúkdómum frá eggjum.