Hvernig kynntir þú gögnin um eggaldinflögnun sem sýrubasavísi?

Markmið:

Markmið þessarar tilraunar er að sýna fram á notkun eggaldinafhýða sem sýru-basa vísir.

Efni:

* Ferskt eggaldin

* Hnífur

* Skurðarbretti

* Ýmsar lausnir með mismunandi pH-gildi (t.d. edik, sítrónusafi, matarsódalausn, vatn)

* Petrídiskar eða litlir bollar

* Pappírshandklæði

Aðferð:

1. Afhýðið eggaldinið og skerið það í þunnar sneiðar.

2. Setjið eggaldinsneiðarnar í petrishólf eða litla bolla.

3. Bætið nokkrum dropum af hverri lausn við eggaldinsneiðarnar.

4. Fylgstu með litabreytingunum sem verða á eggaldinsneiðunum.

Niðurstöður:

Eggaldinsneiðarnar verða í mismunandi litum eftir pH-gildi lausnarinnar. Í súrum lausnum verða eggaldinsneiðarnar rauðar eða bleikar. Í grunnlausnum verða eggaldinsneiðarnar grænar eða bláar. Í hlutlausum lausnum verða eggaldinsneiðarnar áfram fjólubláar.

Umræða:

Litabreytingarnar í eggaldinsneiðunum stafa af anthocyanínum sem eru til staðar í eggaldinshúðinni. Anthocyanín eru náttúruleg litarefni sem geta breytt lit eftir pH-gildi umhverfisins. Í súrum lausnum verða antósýanín rauð eða bleik, en í grunnlausnum verða þau græn eða blá.

Þessi tilraun sýnir að hægt er að nota eggaldinafhýðið sem einfaldan og ódýran sýru-basa vísir. Það er hægt að nota til að prófa pH lausna í ýmsum stillingum, svo sem í eldhúsi eða á rannsóknarstofu.

Niðurstaða:

Eggaldin flögnun er hægt að nota sem áhrifaríkan sýru-basa vísir. Það er einföld og ódýr leið til að prófa pH lausna.