Hversu lengi geymist kjúklingaegg eftir að það er lagt án kælingar?

Hænsnaegg má geyma við stofuhita í allt að tvær vikur. Hins vegar er best að kæla egg innan tveggja klukkustunda frá varpinu til að viðhalda ferskleika þeirra og gæðum. USDA mælir með því að egg séu geymd við 40°F hita eða lægri. Egg má geyma í upprunalegri öskju á hillu í kæli. Ekki geyma egg í kælihurðinni þar sem þetta svæði er háð hitasveiflum. Harðsoðin egg má geyma í kæli í allt að eina viku.