Hvað get ég búið til með 5 eggjum og 3 eplum?

Hráefni:

- 5 egg

- 3 epli

- 1/2 bolli alhliða hveiti

- 1/4 bolli sykur

- 1 tsk lyftiduft

- 1/4 tsk malaður kanill

- Klípa af salti

- Smjör eða olía til að smyrja pönnuna

Leiðbeiningar:

Skref 1:Rífið eplin:

- Þvoið, afhýðið og kjarnhreinsið eplin.

- Rífið eplin með raspi eða matvinnsluvél.

Skref 2:Búðu til pönnukökudeigið:

- Þeytið eggin saman í stórri skál þar til þau eru orðin vel þeytt og loftkennd.

- Bætið við rifnum eplum, hveiti, sykri, lyftidufti, kanil og salti.

- Blandið vel saman þar til hráefnin hafa blandast vel saman og deigið er slétt.

Skref 3:Eldið pönnukökurnar:

- Hitið non-stick pönnu eða pönnu yfir miðlungs lágan hita.

- Smyrjið pönnuna með smjöri eða olíu.

- Hellið 1/4 bolla af deiginu á heita pönnuna fyrir hverja pönnuköku.

- Eldið í 2-3 mínútur, eða þar til undirhlið pönnukökunnar er gullinbrún.

- Snúið pönnukökunum varlega með spaða og eldið í 1-2 mínútur í viðbót á hinni hliðinni, þar til hin hliðin er líka gullinbrún.

Skref 4:Berið fram og njótið:

- Endurtaktu ferlið þar til þú hefur notað allt deigið.

- Berið epla-eggjapönnukökurnar fram heitar, toppaðar með uppáhalds kryddinu þínu eins og hlynsírópi, hunangi, flórsykri eða þeyttum rjóma.

Njóttu dýrindis epla-eggja pönnukökum í morgunmat eða brunch!