Upplýsingar um hversu mikið salt þarf til að fljóta egg?

Magn saltsins sem þarf til að fljóta egg fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal stærð og þéttleika eggsins, svo og hitastigi og hreinleika vatnsins. Almennt séð þarftu um það bil 1/2 bolla af salti á hvern bolla af vatni til að fljóta með venjulegu stóru eggi. Hins vegar, ef vatnið er mjög heitt eða eggið er mjög þétt, gætir þú þurft að nota meira salt.

Hér er skref-fyrir-skref leiðbeiningar um að fljóta egg með salti:

1. Fylltu glas eða krukku með um það bil 3 bollum af vatni.

2. Bætið 1/2 bolla af salti út í vatnið og hrærið þar til það er alveg uppleyst.

3. Settu eggið í vatnið og fylgstu með hvað gerist.

4. Ef eggið sekkur, bætið þá meira salti út í vatnið og hrærið þar til það er alveg uppleyst. Endurtaktu þetta ferli þar til eggið byrjar að fljóta.

Hvað gerist þegar þú bætir salti við vatn?

Þegar þú bætir salti við vatn leysast saltsameindirnar upp og brotna í sundur í natríum- og klóríðjónir. Þessar jónir geta síðan hreyft sig frjálsar í vatninu og þær hafa samskipti við sameindir vatnsins. Jákvætt hlaðnar natríumjónir dragast að neikvætt hlaðnum súrefnisjónum í vatnssameindunum og neikvætt hlaðnar klóríðjónir dragast að jákvætt hlaðnum vetnisjónum í vatnssameindunum.

Þetta aðdráttarafl milli saltjónanna og vatnssameindanna skapar sterk tengsl sem heldur vatnssameindunum saman. Þetta er ástæðan fyrir því að saltvatn er þéttara en ferskvatn og þess vegna er erfiðara fyrir hluti að fljóta í söltu vatni.

Hvers vegna flýtur egg í saltvatni?

Egg fljóta í saltvatni vegna þess að saltvatnið er þéttara en eggið. Þetta þýðir að eggið er minna flot í saltvatni en það er í fersku vatni. Saltvatnssameindirnar eru þéttari saman en vatnssameindirnar í fersku vatni, þannig að þær þrýsta meira á eggið. Þessi þrýstingur ýtir egginu upp og kemur í veg fyrir að það sökkvi.

Magnið af salti sem þú þarft að bæta við vatnið til að fljóta egg er mismunandi eftir stærð eggsins, sem og hitastigi og hreinleika vatnsins. Ef vatnið er mjög heitt mun saltið leysast upp hraðar og eggið fljóta auðveldara. Ef vatnið er mjög kalt leysist saltið hægar upp og eggið getur ekki fljótt neitt. Ef vatnið er ekki hreint geta óhreinindin truflað samspil saltjónanna og vatnssameindanna, sem getur líka komið í veg fyrir að eggið fljóti.

Að fljóta egg með salti er skemmtileg og auðveld tilraun

Að fljóta egg með salti er skemmtileg og auðveld tilraun sem þú getur gert heima. Það er frábær leið til að fræðast um eiginleika vatns og salts og það er líka frábær leið til að sjá hvernig hægt er að nota vísindi til að útskýra hversdagsleg fyrirbæri.