Á að geyma eggjahræra stöðugt meðan á eldun stendur?

Ekki ætti að geyma hrærð egg stöðugt meðan á eldun stendur. Þær á að elda þar til þær ná æskilegri þéttleika og taka síðan af hitanum til að koma í veg fyrir ofeldun.