Hvað kallarðu fóðrun inni í skurn eggs og hver eru hlutverk þess?

Aðgerðir:

* Veitir slétt yfirborð sem eggjahvítan festist við.

* Virkar sem hindrun til að koma í veg fyrir að eggjahvítan seytist inn í svitaholurnar í skelinni.

* Inniheldur prótein sem hjálpa til við að styrkja eggjaskurnina.

* Verndar fósturvísinn gegn ofþornun.

* Inniheldur lysozyme, ensím sem drepur skaðlegar bakteríur.