Geymsluþol ferskt egg án kælingar?

Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) mælir með því að egg séu geymd í kæli við eða undir 41 gráðu Fahrenheit. Við þetta hitastig munu egg venjulega haldast fersk í um það bil þrjár vikur.

Ef egg eru ekki geymd í kæli er samt óhætt að borða þau í stuttan tíma en gæði þeirra rýrna hraðar. Egg við stofuhita haldast venjulega fersk í um tvo daga.

Það eru nokkur atriði sem geta haft áhrif á hversu lengi egg endast án kælingar. Þar á meðal eru:

* Hitastig herbergisins. Því hlýrra sem herbergið er, því hraðar munu egg skemma.

* Rakastig herbergisins. Egg munu skemmast hraðar í röku umhverfi.

* Eggið. Nýlögð egg endast lengur en eldri egg.

* Hvort eggin eru þvegin eða óþvegin. Óþvegin egg endast lengur en þvegin egg.

Ef þú ætlar að geyma egg án kælingar í stuttan tíma er mikilvægt að taka tillit til þessara þátta. Með því að gera það geturðu hjálpað til við að tryggja að eggin þín haldist fersk og örugg til neyslu.