Hvernig myndir þú vita hvort kjúklingaeggin sem mamma þín keypti séu fersk eða ekki?

1. Athugaðu gildistíma. Þetta er augljósasta leiðin til að sjá hvort egg eru fersk. Fyrningardagsetningin er venjulega prentuð á öskjuna. Ef eggin eru komin yfir fyrningardaginn ætti ekki að borða þau.

2. Gerðu flotprófið. Setjið eggin í skál með köldu vatni. Ef eggin sökkva til botns eru þau fersk. Ef eggin fljóta upp á yfirborðið eru þau gömul og ætti ekki að borða þau.

3. Finndu lyktina af eggjunum. Fersk egg ættu að hafa örlítið sæta lykt. Ef eggin lykta illa má ekki borða þau.

4. Brjóttu eggin í skál. Rauða nýs eggs ætti að vera kringlótt og stíf. Hvítan af fersku eggi ætti að vera tær og seigfljótandi. Ef eggjarauðan er flöt eða rennandi, eða ef hvítan er skýjuð, eru eggin ekki fersk.

5. Eldið eggin. Fersk egg eldast fljótt og jafnt. Það getur tekið lengri tíma að elda gömul egg og þau eru kannski ekki jafn elduð.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu verið viss um að þú sért að borða fersk egg sem eru örugg og næringarrík.