Hvar getur maður fundið góða belgíska vöffluuppskrift?

Hráefni:

- 1 3/4 bollar alhliða hveiti

- 2 1/4 tsk lyftiduft

- 1 tsk sykur

- 1/2 tsk matarsódi

- 1/2 tsk salt

- 2 bollar mjólk

- 1/2 bolli brætt smjör

- 2 stórar eggjarauður

- 2 stórar eggjahvítur

- 2 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar:

1. Þeytið saman hveiti, lyftiduft, sykur, matarsóda og salt í stórri skál.

2. Þeytið saman mjólk, bræddu smjöri, eggjarauður, eggjahvítur og vanilluþykkni í sérstakri skál.

3. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

4. Hitið vöfflujárn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.

5. Hellið um 1/4 bolla af deigi á heitt vöfflujárnið fyrir hverja vöfflu. Lokaðu járninu og eldaðu þar til það er gullbrúnt og stökkt, venjulega um 2-3 mínútur.

6. Endurtaktu skref 4 og 5 þar til allt deigið er uppurið.

7. Berið vöfflurnar fram strax með uppáhalds álegginu þínu, eins og smjöri, sírópi, ávöxtum eða þeyttum rjóma.

Njóttu dýrindis belgísku vöfflanna þinna!