Hvernig gerir þú Poppy fræ pylsubollu?

- 1 pakki (eða 2 1/4 tsk) virkt þurrger

- 1 bolli heitt vatn (110-115 gráður F)

- 1/3 bolli sykur

- 1 tsk salt

- 1/4 bolli jurtaolía

- 2 egg, þeytt

- 3 1/2 til 4 bollar alhliða hveiti

- 1 msk valmúafræ

Leiðbeiningar:

Leysið gerið upp í volgu vatninu í skál hrærivélar með deigkróknum. Látið sitja í 5 mínútur, þar til froðukennt.

Bætið við sykri, salti, jurtaolíu, eggjum og 3 bollum af hveiti. Þeytið á lágum hraða í 30 sekúndur, aukið svo hraðann í miðlungs og þeytið í 2 mínútur þar til deigið kemur saman og myndar kúlu.

Ef deigið er of klístrað skaltu bæta við meira hveiti, 1 matskeið í einu, þar til það er slétt og teygjanlegt.

Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið í 5 mínútur þar til það er slétt og teygjanlegt.

Setjið deigið í smurða skál, setjið plastfilmu yfir og látið hefast á hlýjum stað í 1 klukkustund, eða þar til það hefur tvöfaldast að stærð.

Kýlið niður deigið og skiptið því í tvennt. Rúllaðu hverjum helmingi í 12 tommu reipi.

Setjið deigstrengina á smurða ofnplötu, hyljið með plastfilmu og látið hefast í 30 mínútur, eða þar til þær hafa tvöfaldast að stærð.

Forhitið ofninn í 375 gráður F.

Penslið rúllurnar með vatni og stráið valmúafræjum yfir.

Bakið í 15-20 mínútur, eða þar til þær eru gullinbrúnar.

Látið kólna alveg áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.