Hvers konar morgunmat borðuðu fólk árið 1906?

Morgunmaturinn var ómissandi máltíð árið 1906 og samanstóð oft af staðgóðum og mettandi réttum. Hér eru nokkur dæmi um morgunmat sem venjulega er neytt á þeim tíma:

1. Haframjöl: Haframjöl var vinsælt morgunverðarval vegna næringargildis þess og getu til að halda einum fullum í langan tíma. Það gæti verið borið fram með mjólk, sykri, rúsínum eða hnetum.

2. Egg: Egg voru fjölhæf og voru oft á morgunmatseðlinum. Þær gætu verið eldaðar á ýmsan hátt, þar á meðal soðnar, hrærðar, steiktar eða soðnar, og oft parað saman við ristað brauð eða kartöflur.

3. Ristað brauð og sultu: Smurt ristað brauð með ávaxtasoði, eins og jarðarber eða vínberjasultu, var einfaldur en seðjandi morgunverður.

4. Pönnukökur og vöfflur: Dúnkenndar pönnukökur og stökkar vöfflur voru vinsælar helgarréttir, oft með smjöri, sírópi og stundum ávöxtum.

5. Korn: Korn úr hveiti, höfrum eða maís varð sífellt vinsælli og var venjulega borið fram með mjólk og sykri.

6. Grautur: Hafragrautur, hefðbundinn breskur réttur, var almennt neytt í morgunmat. Hann var gerður úr höfrum soðnum í mjólk eða vatni og borinn fram með ýmsu áleggi.

7. Beikon: Beikon var aðal morgunverðarkjöt, oft steikt og borið fram með eggjum, ristuðu brauði eða pönnukökum.

8. Pylsa: Pylsur, þar á meðal svínakjöt, nautakjöt eða hlekkir, voru annar uppáhalds morgunmatur kjötvalkostur.

9. Kaffi og te: Kaffi og te var mikið neytt morgunverðardrykkja. Kaffi var venjulega borið fram svart eða með mjólk og sykri, en te var oft með mjólk, rjóma eða sítrónu.

10. Ávextir: Ferskir ávextir eins og appelsínur, epli, bananar eða vínber voru hressandi viðbót við morgunverðarborðið.

Það er athyglisvert að morgunverðarafbrigði áttu sér stað út frá svæðisbundnum óskum, félagshagfræðilegri stöðu og menningaráhrifum. Til dæmis, í dreifbýli, gæti huggulegri morgunmatur innihaldið rétti eins og heimabakað kex og sósu, en íbúar í þéttbýli gætu hafa valið fljótlegri valkosti eins og morgunkorn eða ristað brauð.