Er það rétt að endurhitaður matur ef hann er ekki hitaður vel getur valdið magaflensu?

Nei, upphitaður matur getur ekki valdið magaflensu. Magaflensa, einnig þekkt sem maga- og garnabólga, stafar af mjög smitandi sjúkdómsvaldandi veirum eða bakteríum. Upphitun og endurhitun matvæla að innra hitastigi sem er að minnsta kosti 74°C (165°F) drepur flesta matarborna sýkla. Matarsjúkdómar stafa af neyslu mengaðs matar eða drykkjar, ekki af endurhituðum matvælum sem hafa verið vandlega hituð.