Hvernig vætir þú þurrar bananahnetamuffins?

- 2 - 3 matskeiðar af einföldu sírópi (1:1 hlutfall sykurs á móti heitu vatni, hrært oft þar til það er uppleyst).

- 1 matskeið af köldu vatni.

- Bökunarpappír

Leiðbeiningar :

1. Forhitið ofninn í 300 gráður F.

2. Settu smjörpappír á botninn á 9x13 tommu bökunarformi. Bætið við einum bolla af vatni.

3. Settu muffinsform með þurrum muffins á grindina rétt fyrir ofan vatnið. Hyljið muffins með filmu.

4. Bakið muffinsin í 10 mínútur með loki, takið síðan lokið af og bakið í 5-10 mínútur í viðbót, eða þar til muffinsin eru hituð í gegn.

5. Á meðan muffins eru að bakast skaltu búa til einfalt síróp með því að blanda saman jöfnum hlutum af sykri og heitu vatni í örbylgjuofnþolinni skál. Örbylgjuofn í 30 sekúndna millibili þar til sykurinn er alveg uppleystur, hrærið oft.

6. Takið muffins úr ofninum og penslið einfalda sírópið strax yfir muffinsin. Leyfið muffinsunum að kólna alveg áður en þær eru bornar fram.