Færðu matareitrun af úreltu beikoni?

Það er hægt að fá matareitrun af úreltu beikoni. Beikon er hert kjötvara sem er venjulega framleitt úr svínakjöti eða svínaaxli. Það er reykt og oft kryddað með salti, pipar og öðru kryddi. Beikon er vinsæll morgunmatur, en einnig er hægt að nota það í samlokur, salöt og aðra rétti.

Þegar beikon er ekki geymt á réttan hátt getur það mengast af bakteríum sem geta valdið matareitrun. Þessar bakteríur geta fjölgað sér og framleitt eiturefni sem geta gert þig veikan. Einkenni matareitrunar frá beikoni geta verið ógleði, uppköst, niðurgangur, kviðverkir og hiti. Í sumum tilfellum getur matareitrun verið banvæn.

Til að forðast matareitrun af beikoni er mikilvægt að geyma það rétt. Beikon ætti að vera í kæli við eða undir 40 gráður á Fahrenheit. Einnig er mikilvægt að elda beikon vel áður en það er borðað. Beikon ætti að elda þar til það er stökkt og innra hitastigið nær 165 gráður á Fahrenheit.

Ef þú ert ekki viss um hvort beikon sé enn gott eða ekki er best að fara varlega og henda því út.