Hvað eru staðreyndir um pylsur?

Uppruni: Pylsur eiga sér langa sögu og deilt er um nákvæmlega uppruna þeirra. Hugtakið "pylsa" er upprunnið frá Þýskalandi á 18. öld og vísar til tegundar af pylsum sem kallast "dachshundwurst" eða "lítil hundapylsa". Þýskir innflytjendur kynntu pylsur til Ameríku á 19. öld.

Vinsældir: Pylsur eru ástsæl fæða í Bandaríkjunum og er mikið neytt á íþróttaviðburðum, sýningum og lautarferðum. Þeir eru undirstaða amerískrar matargerðar og fólk á öllum aldri hefur gaman af.

Hráefni: Pylsur eru venjulega gerðar úr ýmsum kjötgjöfum, svo sem nautakjöti, svínakjöti eða kalkún. Kjötið er malað, kryddað og síðan mótað í sívalning. Pylsur eru venjulega eldaðar með því að grilla, sjóða eða gufa.

Álegg og krydd: Pylsur eru oft bornar fram með ýmsu áleggi og kryddi. Algengt álegg er sinnep, tómatsósa, relish, laukur, tómatar og ostur. Einnig er hægt að bera fram pylsur í bollu eða á pylsurúllu.

Pylsuátskeppnir: Keppnispylsuát er orðið vinsæl íþrótt þar sem þátttakendur reyna að neyta eins margra pylsna og hægt er innan ákveðinna tímamarka. Áberandi pylsuátskeppnir eru meðal annars Nathan's Famous Fourth of July International Hot Dog Eating Contest sem haldin er árlega í Coney Island, New York.

Svæðatilbrigði: Pylsur eru mismunandi í stíl og undirbúningi á mismunandi svæðum. Til dæmis, í Chicago, eru pylsur venjulega bornar fram með blöndu af áleggi sem kallast „Chicago-stíll,“ þar á meðal valmúafræbollur, gult sinnep, relish, tómatar, laukur og súrum gúrkum.

Menningarleg þýðing: Pylsur hafa menningarlega þýðingu í mismunandi samfélögum. Í Bandaríkjunum eru pylsur oft tengdar þjóðhátíðum, svo sem sjálfstæðisdegi, og eru samheiti yfir bakgarðsgrill og sumarsamkomur.

Pylsur eru enn vinsæll og fjölhæfur matreiðsluvara, notið um allan heim og lagaðar að ýmsum matarhefðum og óskum.