Hvernig gerir maður eggjaköku?

- 2 egg

- 1/4 bolli (60 ml) mjólk

- Salt og pipar eftir smekk

- 1 matskeið (15 ml) smjör

- Fyllingar að eigin vali (t.d. ostur, skinka, grænmeti)

Leiðbeiningar:

1. Þeytið saman egg, mjólk, salt og pipar í skál.

2. Hitið smjörið í eldfastri pönnu við meðalhita.

3. Hellið eggjablöndunni í pönnuna og eldið í 2-3 mínútur, eða þar til botninn er gullinbrúnn.

4. Bætið við fyllingunum sem óskað er eftir og eldið í eina eða tvær mínútur í viðbót, eða þar til eggjakakan er elduð í gegn.

5. Brjótið eggjakökuna í tvennt og berið fram strax.

Ábendingar:

- Til að gera dúnkennda eggjaköku, þeytið eggjablönduna kröftuglega áður en hún er elduð.

- Passið að ofelda ekki eggjakökuna því hún verður seig.

- Bætið við fyllingunum rétt áður en eggjakakan er soðin í gegn, svo hún eldist ekki of mikið.

- Berið eggjakökuna fram með uppáhalds hliðunum þínum, eins og ristað brauði, ávöxtum eða salati.