Hvernig undirbýrðu eggjaköku?

Hráefni:

- 2 egg

- Salt og pipar, eftir smekk

- Smjör eða matarolía

- Valfrjáls fylling (eins og ostur, skinka, grænmeti)

Leiðbeiningar:

1. Brjóttu eggin í skál.

2. Bætið salti og pipar eftir smekk og þeytið eggin með gaffli eða þeytara þar til þau eru vel samsett og loftkennd.

3. Hita skal pönnu eða pönnu sem festist ekki við miðlungshita.

4. Bætið smjörinu eða matarolíu á pönnuna.

5. Þegar smjörið er bráðið eða olían er heit, hellið þeyttum eggjum á pönnuna.

6. Eldið eggjakökuna í 1-2 mínútur, eða þar til botninn er gullinbrúnn.

7. Ef þess er óskað, bætið völdum fyllingum við eggjakökuna.

8. Haltu áfram að elda eggjakökuna í eina eða tvær mínútur í viðbót, eða þar til eggin eru soðin í gegn og fyllingarnar hitnar.

9. Brjótið eggjakökuna í tvennt og berið fram strax.