Hvernig notar þú forn ísvél?

Verkfæri:

- Ísvél (með ytri fötu, innra ílát og dasher)

- Viðar/plast skeið

- Íspakki (valfrjálst)

- Blöndunarskál

Hráefni:

- 3 bollar af þungum rjóma

- 1 bolli af sykri

- 2 tsk af vanilluþykkni eða kjarna

- Valfrjálst blöndun (súkkulaðibitar, hnetur, ávaxtasíróp)

Leiðbeiningar :

1. Undirbúðu ísvélina :Gakktu úr skugga um að ísvélin sé hreinn og þurr. Settu ytri fötuna á slétt yfirborð.

2. Undirbúið ísblönduna :Blandið saman rjóma, sykri og vanilluþykkni í sérstakri blöndunarskál. Blandið vel saman þar til sykurinn hefur leyst upp.

3. Bætið blöndunni í ísvélina :Hellið rjómablöndunni í innra ílátið á ísvélinni.

4. Bætið ísnum og salti í ytri ílátið :Fylltu ytri fötuna af ísmolum þar til ísinn nær um 1/2 til 2/3 af leiðinni upp í innra ílátið. Bætið síðan steinsalti jafnt í kringum ísinn. Þetta skapar frystingu umhverfi.

5. Festu dasherinn og byrjaðu að strokka :Settu lokið á ísvélinni á ytra ílátið. Festu dasher við handsveifin eða mótorinn, allt eftir gerð ísvélarinnar þinnar. Byrjaðu að hræra blönduna í 15-30 mínútur, eða þar til ísinn hefur náð æskilegri þéttleika.

6. Valfrjáls blöndun :Ef þess er óskað skaltu bæta við völdum blöndunum þínum eins og súkkulaðiflögum eða söxuðum hnetum á síðustu 5 mínútunum af hræringunni.

7. Látið harðna :Fjarlægðu skífuna og færðu ísinn í loftþétt ílát. Settu það í frysti í að minnsta kosti 2-4 klukkustundir til að harðna.

8. Njóttu :Þú getur nú notið heimagerða íssins sem framleiddur er með fornísvélinni þinni!