Hvar getur maður fundið uppskrift að súrmjólkurpönnukökum?

Hráefni:

- 1 3/4 bollar alhliða hveiti

- 1 matskeið sykur

- 2 tsk lyftiduft

- 1 tsk matarsódi

- 1/2 tsk salt

- 1 bolli súrmjólk

- 1/2 bolli mjólk

- 1/4 bolli brætt smjör

- 2 stór egg

- 1 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar:

1. Í stórri hrærivélarskál, þeytið saman þurrefnunum:alhliða hveiti, sykri, lyftidufti, matarsóda og salti.

2. Þeytið blautu hráefnin saman í sérskál:súrmjólk, mjólk, bræddu smjöri, eggjum og vanilluþykkni.

3. Hellið blautu hráefnunum í þurrefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman. Gætið þess að blanda ekki of mikið því það getur valdið harðgerðum pönnukökum.

4. Hitið létt smurða pönnu eða pönnu yfir meðalhita.

5. Hellið 1/4 bolla af deigi á heita pönnu fyrir hverja pönnuköku. Eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til gullinbrúnt og eldað í gegn.

6. Endurtaktu ferlið þar til allt deigið er uppurið.

7. Berið súrmjólkurpönnukökurnar fram volgar með uppáhalds álegginu þínu, eins og smjöri, sírópi, ferskum ávöxtum eða þeyttum rjóma.

Njóttu dúnkenndra og girnilegra heimabökuðu súrmjólkurpönnukökuna!